Breite, im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit frischem Gemüse wie Sojasprossen, Karotten und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit einer aromatischen, leicht würzigen Soße. Gekrönt wird das Gericht von knusprig gebratenem Hähnchen, außen goldbraun und kross, innen zart und saftig. Dazu eine leichte, klare Brühe als Beilage – ein harmonisches Zusammenspiel aus Texturen und Aromen der vietnamesischen Küche.